Lo spreco alimentare va combattuto e uno dei modi per farlo è imparare a trattare i cibi scaduti. Alcuni alimenti, infatti, possono essere consumati anche entro un certo tempo oltre la data di scadenza senza nessun rischio per la salute: ecco quali sono e fino a quando possono essere consumati anche se scaduti.

I cibi secchi o quelli privi di acqua o a lunga conservazione sono quelli che subiscono meno deterioramenti nel tempo e di conseguenza che è possibile consumare anche successivamente alla data di scadenza.

Molti cibi possono essere consumati anche oltre la data di scadenza indicata, ma è fondamentale distinguere tra “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”: “Da consumarsi entro” (TMC) Indica una scadenza per motivi di sicurezza alimentare. Dopo tale dato, il prodotto potrebbe essere pericoloso.

Discorso totalmente diverso per una gran parte di cibi che non hanno l’obbligatorio di data, come nel caso del vino, bevande alcoliche (con alcol superiore al 10%), aceto, zucchero, sale, prodotti di pasticceria fresca, focacce, pane, verdura e frutta fresche (se non sbucciate e tagliate).

Ci sono dei cibi scaduti che si possono mangiare oltre la data di scadenza. Scopriamo di quali si trattano così da evitare sprechi. Alzi la mano chi non si è ritrovato in dispensa o in frigo con del cibo scaduto da qualche giorno e non sa cosa fare .