豆腐圆 - 百度百科
豆腐圆是一种类似于红烧狮子头的菜肴，不过其主料是豆腐，不喜欢荤菜的朋友可以尝尝。 在广西壮家，每逢佳节或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，那就是壮家豆腐圆。
【步骤图】豆腐圆的做法_豆腐圆的做法步骤_菜谱_下厨房
Feb 15, 2018 · 拍的模糊了，把豆腐末放在手心，然后放一勺肉末放在豆腐末的中心，然后两手相互把豆腐圆拍圆啦
豆腐圆子 - 百度百科
豆腐圆子是贵州贵阳市的地方传统美食，是以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。
【步骤图】豆腐圆的做法_豆腐圆的做法步骤_菜谱_下厨房
Jan 7, 2022 · 边捏边下入豆腐圆，全程中小火煮。这个煮法叫养熟，和煮鱼丸一样手法。
【豆腐圆的做法步骤图，豆腐圆怎么做好吃】何洁__下厨房
【豆腐圆】1.韭菜洗净沥干水份；2.木耳洗净切粒；3.花生炒香捻半碎；4.五花肉手动剁碎备用(手动剁碎比料理机搅碎口感)感更佳)；5.全部材料放入大盘中，加入适量蚝油、盐、鸡精搅拌粉、粉；6.准备老豆腐，用水挤成泥状。
【步骤图】豆腐圆子的做法_豆腐圆子的做法步骤_菜谱_下厨房
Jan 13, 2015 · 豆腐圆子是老昆明地道的家常菜，清新美味。小的时候，总听妈妈说，今天guan(即摔的意思)个豆腐圆子吃。所谓“摔”，指的就是圆子的做法。把豆腐压碎，与肉糜加葱姜、鸡蛋，搅拌均匀，取出一团，不停摔打数十次，即成圆子。
【豆腐圆子的做法步骤图，豆腐圆子怎么做好吃】sys1010_下厨房
昆明老家涮菜馆总有卖的，小时候一个豆腐圆子配点蔬菜，蘸着蘸料吃的饱饱的～
【贵州豆腐圆子的做法步骤图，怎么做好吃】丹妮家的小菜_下厨房
团成35-40克左右大小的圆子，用捏和拍打的方法，不要搓，会散. 油的高度以能完全淹没豆腐圆子为准，筷子放进去会有大泡泡冒出就能放入圆子了. 圆子刚放进去时不要动它，炸30秒左右再用铲子推动一下，浮起来再炸一下就几乎能出锅了
豆腐圆子，一种你没有吃过的做法...... - 知乎 - 知乎专栏
Mar 19, 2024 · 你是否曾尝过一种美食，外皮金黄酥脆，内里却鲜嫩多汁，每一口都仿佛置身于境外之地，那就是贵州的豆腐果，一道集色香味、营养于一身的佳肴，它不仅是贵州人民餐桌上的常客，更是无数食客心中的美食传奇。
贵州「豆腐圆子」是一种什么样的小吃？有 ... - 知乎
Jan 21, 2019 · 做法:1.先把豆腐洗净捏成泥，再放入盐，十三香，食用碱拌匀，再用手搓成圆子备用。 2.把折二根洗净，切细，葱切葱花备用。 3.用碗放入煳辣椒面，折二根，老抽，花椒面，少许味精，泉水，葱花拌匀备用。
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