Các clip chế biến và thưởng thức món ngon từ rêu của nàng dâu Tây Bắc thu hút hàng triệu lượt xem. Nhiều người xem lấy làm lạ, không ngờ rêu cũng là một món ngon.
Ông Nay Y Sơn, Bí thư Đảng ủy xã Đức Bình Đông cho biết: Lá sắn non dùng để chế biến phải là sắn gòn, cuống màu đỏ. Lá sắn nấu ngon khi giã có độ dẻo là cây sắn lên cao ra củ non, nếu cây sắn nhỏ quá ...
Phở ngon theo ông là phở "cổ điển", được nấu với thịt bò, "nước dùng phải trong veo và ngọt ngào, miếng bánh phải dẻo mà không bị nát, thịt mỡ gầu phải giòn không dai, và cần phải có đủ chanh, ớt và ...