Er eignet sich besonders zum Braten, da er von der Festigkeit vergleichbar mit Fleisch ist. Westlicher Tofu ... Das Eiweßt hat eine besonders hohe biologische ­Wertigkeit – es kann sehr gut in ...

Nichtsdestotrotz sind Linsen und andere pflanzliche Eiweißlieferanten eine wunderbare Proteinquelle. Selbst wer Fleisch konsumiert, sollte seinen Proteinbedarf zur Hälfte aus pflanzlichen Eiweißen ...