Mezcla durante la cocción para que no se pegue. El cerdo debe quedar tierno y la salsa cremosa, apaga y sirve con tus guarniciones favoritas. Consejos para este rico lomo de cerdo con chile guajillo ...
chiles guajillo (mirasol), chiles ancho, según se quiera una nota dulzona (puse 1), chiles de árbol, tomates rojos maduros, caldo de pollo, ajo, orégano, sal, comino, aceite para freír, epazote, ...
La salsa se prepara con dos tipos de chiles secos; el guajillo que pica muy poco y chile de árbol que es más ardiente, por lo que deberás considerar la cantidad para medir el picor ...