秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。 新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平 ...

黃宜靜／核稿編輯秋冬正值蓮藕產季！營養師沈宛徵在臉書專頁「沈宛徵營養師」發文指出，蓮藕歸屬全穀雜糧類，富含膳食纖維，美味與健康兼具，是在體重控制時很推薦的碳水來源。對此她分享兩道蓮藕料理做法，分別是滋補又暖心的「養生蓮藕排骨湯」、小孩最愛的「蓮藕夾心 ...

桃園市副市長 蘇俊賓 今（5）日上午前往龍潭國小出席「龍潭龍元宮建廟二百年－打醮蔬食日食農教育推動計畫」。蘇俊賓表示，龍潭龍元宮200週年慶祝系列活動包含廟宇慶典、農村地景創生、設計導入環境改造以及食農教育推廣等等，完整的將龍潭在地客家文化、農村生態 ...

“10年前，燒水壺底一層厚厚的水垢。為了喝好水，家裡不得不買礦泉水。現在水垢少了，拿手的排骨蓮藕湯也更鮮美了。”談到水質變化對生活的影響，北京市豐台區居民李先生深有感觸。

想要有效對抗夏日高溫，除了冰品外，食用有祛濕消暑好處的綠豆薏仁湯，或是自製有利健脾養胃的冰糖蓮藕汁，都是不錯的食療選擇！ 夏天狂灌冰飲？脾胃受損，恐濕邪入體害健康 為什麼抗夏、消暑，不建議食用生冷、寒涼的食物呢？對此，賴睿昕中醫師 ...

一條近百米長的鋼鐵長龍，橫臥在湖北譽福園公司的雲倉，成筐的秭歸臍橙將在數字化生産線上，進行全自動清洗、吹乾，並進入“CT機”內檢測果實狀態，在這個過程中，不合格的果子將被淘汰，選中的優質果則將根據果徑分級包裝。 ▲譽福園工廠內，柑橘正在進行自動“CT ...

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/優活健康網 蓮藕一直以來是亞洲料理中備受推崇的健康食材，其豐富的營養 ...

蓮藕防黑小撇步3：沸水汆燙 把蓮藕用沸水高溫汆燙一下，有助去掉多酚類物質和減少澱粉質，令蓮藕不變色。 蓮藕防黑小撇步4：勿用鐵質鍋子 ...

蓮藕營養價值豐厚，且料理方式多元，不管涼拌或煮湯，都是許多人心心念念的家常菜。不過，蓮藕該如何挑選？蓮藕該怎麼 ...

蓮藕非常有營養價值，富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善便秘；豐富的維生素C則能增強免疫力、對抗自由基、促進 ...

人氣首選年菜為「港式盆菜-盆滿缽滿」象徵福氣慶團圓，外帶每盅5,200元 ...