Rien de plus réconfortant qu'un bon welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ! Cette recette traditionnelle du Pays de Galle est constituée de pain trempé dans de la bière ...

Ben Mervis, historien culinaire, chercheur et écrivain, a travaillé aux côtés de chefs du Royaume-Uni pour nous présenter « le livre de la cuisine british » (éd. Phaidon), recueil de ...

Faites fondre le fromage avec la bière et la moutarde dans une casserole. Brassez à feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène. Disposez dans un plat allant au four les tranches de pain ...

Welsh rarebit facile Cake coco, citron vert et bière indienne glacé à la crème Curry de cabillaud noix de coco et bière indienne Pale Ale Tiramisu original à la bière Boeuf braisé mariné ...

Accompagnez de sauce worcestershire. Avec du cheddar fermier (de couleur blanche, chez le fromager), ce welsh sera encore meilleur. Il peut être enrichi d’un œuf-au-plat, posé sur le dessus ...