Qu'on l'appelle bacon ou lard fumé, cette petite tranche de lard de porc ne cesse d'égayer les assiettes. En fricassée, en ragoût, en chips, le lard fumé est plein de saveurs et de richesses.

Pelez les oignons, émincez-en 2, piquez le 3eme de clous de girofle. Épluchez les carottes, coupez-en 2 en rondelles et 1 en tronçons. Rincez et émincez le céleri. Coupez le lard en gros dés.

Porc au caramel à l'ananas Vous êtes amateurs ... navets et haricots verts sont associés à deux belles tranches de lard grillées puis confites au miel. Potée au chou et haricots blancs ...

Ôter le couvercle ; assaisonner les côtes de porc et les poser sur la préparation, cuire à four chaud 10 à 15 mn, cette fois-ci en arrosant souvent les côtes pour qu'elles restent moelleuses tout en ...

Munissez-vous de quatre belles tranches de lard fumé assez épaisses. Le petit salé peut se préparer avec divers morceaux de ...

Lorsqu’elle est dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer 10 mn. Le lard de porc de Colonnata, produit d’exception italien, est mariné dans du sel, de l’ail, des épices et des herbes ...

Découvrez six recettes signées Candice Kother pour un barbecue réussi. Brochettes de porc, de poulet, de crevettes… Il y en a pour tous les goûts. Et pour les recettes de sauces barbecue, c ...

Mettre les joues de porc dans une cocotte et remplir d'eau à ... et y faire rissoler l'oignon finement émincé et les dés de lard. Ajouter la choucroute et la laisser mijoter longuement en ...