Vous êtes pris d’une petite fringale, mais votre cuisine est en mode "camping" ? Déménagement en cours, plaques de cuisson ...

de cuisson après reprise de l’ébullition. Al dente signifie que les pâtes doivent être à peine croquantes. C'est ainsi que les mange les italiens ! Attention, si vous cuisez les pâtes en 2 ...

tout en remuant les pâtes de temps en temps. Les pâtes al dente sont presque croquantes et se reconnaissent à leur texture légèrement translucide. Généralement, le temps de cuisson idéal ...

Faire cuire ses pâtes n’est pas toujours une mince affaire : le temps de cuisson, ajout d’huile d’olive ou de beurre, quel volume d’eau pour quel volume de pâtes ? Des pates, une grand ...

Plus besoin d’aller en Italie pour goûter le savoir-faire, il est dans votre assiette. Marc Petit s’est lancé dans la confection de pâtes fraîches en juillet 2024. Il utilise une ...

Les pâtes n’ont pas très bonne réputation auprès de ceux qui surveillent leur poids. Pourtant, elles sont un allié minceur de choix. A condition de les cuire al dente, de ne pas préparer ...

2 Faites cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée, égouttez-les et mettez-les dans un saladier. Nappez-les de crème de noix et mélangez bien.3 Parsemez les pâtes de ciboulette ...

Une envie de pâtes ? Voici quelques idées savoureuses et rapides à préparer, pour un dîner express qui semble tout droit sorti d'un bon restaurant italien. Faites cuire al dente les asperges ...

Dès la reprise de l’ébullition, comptez 1 mn et retirez-les avec une écumoire. Faites cuire les pâtes al dente dans l’eau de cuisson des brocolis. Epluchez l’ail et émincez-le.

Si en réchauffant des pâtes au four à micro-ondes on perd le côté al dente, c’est parce qu ... Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux finement émincés.

Il est possible de faire bouillir les pâtes d’avance ou ... dans la mesure où elles sont al dente (certaines pâtes sans gluten ont une texture qui s’y prête moins). Pour ce qui est de ...