En la publicación, cuenta que en la zona de costa de Ecuador "no se acostumbra a comer conejo y sería raro verlo en un supermercado". Aunque también añade que en la sierra es "más común".
Su propuesta se enfocó desde entonces en la comida típica ecuatoriana: un tradicional encebollado de albacora o mixto con camarón, cazuela, bandera, guatita, bollo de pescado o bolón.
Cocinar con KWA se ha convertido casi que en una tradición, su sencillez para explicar las recetas y carisma al momento de compartirlas le regresan a la gastronomía ecuatoriana ese espíritu de ...