Preparación del caldo de res mexicano. Cocción con las patatas, verduras, maíz y chile Pelamos la cebolla y picamos finamente, pero no hace falta excederse. Hacemos lo mismo con las zanahorias ...
1. En una olla grande, coloca el pollo, la cebolla, el ajo y la rama de apio. Cubre con agua y lleva a ebullición. Retira la espuma que se forme. 3. Incorpora el chayote, las calabacitas y el cilantro ...