Colocar el vino, la cebolla cortada en juliana, la miel y dos cucharadas de sal ... los bifes en una plancha caliente hasta conseguir el punto deseado. Servir los bifes, bañar con la salsa ...

Desglasar con vino tinto. Una vez cocidos añadimos los bifes, cocinamos a fuego suave semi tapado por 2 hs. Añadir caldo cada vez que sea necesario. Para el arroz cremoso de calabaza ...