Pour obtenir de jolis beignets bien dodus, vous n’avez pas besoin de grand chose : un peu de farine, de sucre, des œufs, du lait et vous voilà avec une bonne pâte à beignet, à faire frire ...
Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sucre et la levure. Creusez un puits au centre puis incorporez les œufs entiers. Délayez avec le lait et mélangez jusqu’à obtenir une ...
Et si on profitait de Mardi gras pour découvrir les beignets venus d'ailleurs ? Essayez par exemple cette recette de faworki, une spécialité polonaise qui sera parfaite pour le carnaval ...
Tous les beignets étant cuits, les dresser dans le plat de service (garni d’une serviette) en les saupoudrant au fur et à mesure de sucre glace. Les beignets soufflés se servent en général ...
Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez-les tièdes.
Pâte à beignets : - 200 g de farine - 4 g de levure ... oeufs - sel - 5 cl d'eau tiède Garniture : - 5 pommes - 150 g de sucre - 10 cl de calvados Coulis à l'abricot : - 250 g de confiture ...