Przepis na babkę cytrynową jest bardzo prosty, a ciasto wykonasz maksymalnie w godzinę. Nie musisz jednak czekać z jej pieczeniem aż do Wielkanocy, babka piaskowa może poleżeć kilka dni.

Jaja miksujemy z cukrem - długo, około 15 minut, potem dodajemy w kilku ratach pozostałe składniki cały czas miksując. Blaszkę smarujemy margaryną, a potem obsypujemy bułka tartą.