Grand voyageur, Pascal Barbot est un cuisinier français qui ... De 1994 à 1998, il travaille avec Alain Passard au restaurant l Arpège à Paris, puis il uvre une année à Sydney au ...
Rencontre avec Alain Passard, l'un des premiers grands chefs à acquérir ses propres potagers pour fournir ses cuisines. Radis ...