America's Test Kitchen Season 21 Episode 1 a Taste of Mexico

墨西哥合众国，通称墨西哥，是北美洲的一个联邦共和制主权国家，北部与美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南侧为伯利兹、危地马拉和加勒比海，东部则为墨西哥湾。其领土面积达近180万平方公里，为美洲面积第五大国家和世界面积第十三大国家。其总人口数超过1.28亿，为世界第十人口大国，西班牙语世界第一人口大国及拉丁美洲第二人口大国。墨西哥为 …
墨西哥合众国，通称墨西哥，是北美洲的一个联邦共和制主权国家，北部与美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南侧为伯利兹、危地马拉和加勒比海，东部则为墨西哥湾。其领土面积达近180万平方公里，为美洲面积第五大国家和世界面积第十三大国家。其总人口数超过1.28亿，为世界第十人口大国，西班牙语世界第一人口大国及拉丁美洲第二人口大国。墨西哥为联邦国家，包含32个州；其首都和最大城市墨西哥城亦为一州。 前哥伦布时期的墨西哥为诸多先进的中部美洲文明发源地，如奥尔梅克、托尔特克、特奥蒂瓦坎、萨波特克、玛雅和阿兹特克等。1521年，西班牙帝国以墨西哥-特诺奇提特兰为基点征服并殖民了这一地区，并将之建制为新西班牙总督辖区。1821年，在墨西哥独立战争之后，这一辖区宣布独立并受承认为墨西哥。独立后的墨西哥经历了一段动荡期，经济和政治均不稳定。美墨战争后，墨西哥被迫将北部的一半以上领土割让给美国。19世纪，墨西哥经历了糕点战争、法墨战争、内战、两个帝国以及三十余年的独裁等历史时期。于1910年开始的墨西哥革命推翻了独裁统治，并最终促成了1917年宪法的订立和现行政治体制的建立。
  • 首都 暨最大城市： 墨西哥城
  • 官方语言： 西班牙语
  • 认可的地方语言： 68组原住民族语言
  • 国家语言： 西班牙语
  • 政府： 联邦总统制 · 宪政共和国
  • 立法机构： 联邦议会
  • 现役军人： 300,000人
数据来源: zh.wikipedia.org